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奥利奥曲奇饼干做法 曲奇饼干的做法

2024-05-02 1023 明贵知识网

制作配料：


黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉


制作方法：


1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；


2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；


3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发


4、然后筛入低粉和奶粉；


5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；


6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴


7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟


8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃

奥利奥曲奇饼干做法 扩展

1、放入70克猪油和30克白砂糖，开始搅拌，将糖和油混合在一起，加入少量全蛋液，继续搅拌至均匀。


2、再加入120克面粉、20克玉米淀粉和30克奥利奥碎，拌匀。


3、戴上手套搓成这样的形状。将面团整形成片状，放在铺有保鲜膜的操作台上。


4、将其整形成片状，然后包起来，放入冰箱冷冻。将其冷冻至定型。


5、从冰箱中取出冷冻好的面团，切成小块，放入烤盘中。烤箱预热至160℃，烘烤20分钟即可

奥利奥曲奇饼干做法

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